资料1：4年前，由热心民众发起、餐饮企业加入的吃尽盘中餐——“光盘行动”，掀起一股餐桌新风。本报曾为之发评论叫好，社会各界纷纷响应，特别是在高校，青年学生自觉从我做起，争做“光盘一族”蔚然成风。这一行动由此而成为当年十大新闻热词、网络热度词汇，最知名公益品牌之一。
餐桌文明是人类文明的缩影。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”“光盘行动”唤起了人们爱惜粮食、反对浪费的责任，弘扬了中华民族勤俭节约的优良传统，也培育了新的生活观、消费观，实在是一种利国、利民、利己的美德善举，值得大力提倡和践行。
可惜的是，如今在很多餐饮店，当初的“光盘行动”提示牌不见了踪影；一些机关单位、学校的食堂里，吃不完的饭菜白白倒掉；自助餐厅里，不少盘子里堆满了食物，却鲜有吃光者；网上也很少有人再晒自己的“光盘”。“舌尖上的浪费”又有回潮的迹象。
“光盘行动”重在行动，贵在“持之以恒”。要使“光盘行动”真正变成广大民众的自觉行动，关键在于各有关部门要把它当做一项重点工作，抓住不放，久久为功。主流媒体要驰而不息地做好宣传，大声讲、经常讲，营造“光盘光荣”的良好舆论氛围，同时对“舌尖上的浪费”开展舆。论监督，推动全社会形成绿色生活方式
资料2：“每个人要从自我做起，文明消费，科学点餐，杜绝铺张浪费，引导家庭成员自觉养成节约美德，形成简约适度、绿色低碳的家庭生活方式。”食品专家尹跃翔近日在接受中国妇女报·中国妇女网记者采访时这样呼吁。连日来，提供“半份菜”“小份菜”点餐服务，倡导“光盘行动”，拒绝“舌尖上的浪费”……在各地如火如荼地开展起来，日常生活中我们该怎样养成适度理性的消费方式？如何培养厉行节约的好习惯？
食物浪费分七大类，暴饮暴食也是浪费
8月17日晚餐时分，记者走访了北京东三环内一个大型购物中心，在一家湘菜馆内看到两位年轻女子坐在餐桌旁边吃边聊，她们桌上只摆了两份菜，旁边摆放了一个写有“光盘行动，从我做起”的小标牌。其中一名女子告诉记者，吃多少就点多少，打包也不方便，所以就只点了两份菜。
说起食物浪费，大多数人都会想起吃剩的饭菜，但食物浪费远远不止这些。食学学科体系奠基人、北京东方美食研究院院长刘广伟告诉记者，食物不只是指粮食，还有鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜以及各种饮品等，只要入口之物都称之为食物。其实，非粮食的食物浪费要远远大于粮食浪费，面对食物，我们要有敬畏之心。
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