材料:当前食品外卖现象依然频现,外卖食品存在诸多安全隐患。据一位政协委员反映,有的网络平台准入审核不严,出现无资质商家在平台线上登记、在线下无证经营的情况;有的外卖食品经营者没有任何餐饮卫生资质甚至经营许可证,却利用外卖平台的审核漏洞,上传几张P的照片,配上外卖盒,就摇身变为营养美餐;有的外卖食品提供者没有到工商部门注册登记,无详细经营地址和相关真实信息,使监管部门无从进行有效监管。
经营场所不规范,卫生条件不达标。有的入网外卖食品提供者没有实体经营门店,甚至是藏身于居民住宅乃至街头巷尾的简易厨房;有的食品加工点非常简陋,设在比较隐蔽的闲置空房、居民小区,环境卫生意识淡薄,设施设备不齐全,没有进行功能区域划分,生熟混放,远远达不到食品加工的基本条件和卫生要求。
有的商家习惯于以次充好降成本,大量用添加剂,用不新鲜的食材加工外卖食品;有的网络外卖平台,主体责任、联动责任不明确,导致消费者投诉举报处理困难;有的配送人员没有经过专门的教育培训,食品安全意识淡薄,配送容器、包装不规范,配送过程中食品被污染现象时有发生,质量安全问题较多。