★热点导学

“八大工程”：重点实施古茶树资源保护利用工程、绿色有机化深化工程、茶叶加工提质工程、产品质量监管工程、科技创新攻关工程、云茶品牌培育工程、市场开拓工程、茶文化提升工程等8大工程。

“四化”方向：以产业化、规模化、标准化、品牌化为方向。

“三茶”统筹：指茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹。

“五个坚持”：坚持绿色引领、坚持市场主导、坚持品牌赋能、坚持创新驱动、坚持文化铸魂。

智慧茶园建设模式：指推行“数字化、智能化、精细化”管理的智慧茶园建设模式。

“千万人才”培养工程：指培育千名中级以上技术骨干、万名初级技术人员、10万名加工技能工人、10万名专业营销人员，培训指导10万茶农。

一、背景链接

第十五届中国云南普洱茶国际博览交易会于10月13日—16日在昆明滇池国际会展中心举行，本届茶博会以“绿色云茶·天下普洱”为主题，旨在让陈香四溢与绿色发展充分融合，给云茶产业发展打上特色鲜明的时代印记。

二、深度解读

★全国茶产业“十四五”时期发展指导思想

坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观、新时代中国特色社会主义思想为指导，按照“五位一体”总体布局和“四个全面”战略布局，坚定不移贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念，以深化供给侧结构性改革为主线，以改革创新为根本动力，坚持质量优先、创新引领、提质增效、化解风险，以茶产业与现代农业融合为重点，以提升茶叶供给能力、实现茶叶经济发展、促进茶农收入增长为目标，提高资源配置效率、优化产业结构布局，创新长效服务机制，推行市场需求导向、标准建设引领、科技创新驱动、产业融合促动，建设一批设施标准、管理规范、绿色生态的茶叶生产基地，培育一批创新能力强、综合实力强的茶叶企业，创响一批成长性好、竞争力强、特色突出的茶叶品牌，切实转变发展方式，努力提高茶产业质量效益和竞争力，巩固提升产业扶贫成果，构建茶业新发展格局。

★发展目标

运行平稳提质增效。茶叶产能得到有效控制，生产要素配置进一步优化，生产的质量与效益明显提高。到2025年，茶园面积控制在4200至4600万亩之间，无性系良种茶园面积比例提升至72%以上，茶叶产量控制在310万吨，年均增长4%以内，茶园亩产能提升10%以上，农药减量、使用量负增长。

消费提升成果显著。市场竞争秩序和消费环境有效改善，市场培育成果逐步显现，增长潜力充分发挥。鼓励山西药茶等花草茶、调味茶发展，茶叶产品品种丰富度、品质满意度、品类协调度明显提升。茶叶产品监督抽检总体合格率平稳定在99%以上，预包装产品标签规范程度明显提高。力争到2025年，内销市场规模达到220万吨，年均增长3%以上，茶叶电商交易额占比达到40%以上，新式茶饮市场规模达到1200亿，花草茶市场规模增至1100亿，茶叶消费群体突破5亿人。

品牌经济比重提升。依托茶叶资源优势，创建一批国家级质量品牌示范区，茶叶品牌数量、质量、价值显著提升，品牌认知度和影响力不断提高。到2025年，我国茶叶类登记注册商标总数达到100万件，茶叶地理标志产品保护达到200个，品牌经济比重提升30%以上。

产业链协作能力增强。产业集群的质量和水平显著提升，入选《农业产业化国家重点龙头企业名单》企业突破70家。完善产业链、优化供应链、提升价值链，茶产业社会化服务平台建设加快。标准体系进一步完善，人才培养贴合发展需求和产业适应度，技术创新体系中企业的主体作用加强，生产模式、管理模式、商业模式和服务模式创新协同推进。

推广智能高效生产模式。坚持推进茶叶生产过程工业化、智能化发展，培育智能制造模式，提高节能高效制茶装备的使用率。产业数字化转型取得明显进展，智能感知、智能分析、智能控制等数字技术加快渗透，有力支撑茶叶产业结构调整。

国际竞争力有所提升。出口产品结构优化质量升级，培育出口竞争新优势，提升茶产业国际话语权。到2025年，我国茶叶出口总量超越40万吨，出口金额超过22亿美元，茶叶地理标志产品新增入选中欧地理标志协定保护名录数量达到31个。

★云南省茶产业发展现状

云南是世界茶树核心原生地、基因库，也是普洱茶的发源地、滇红茶的故乡，是我国茶叶主产区。目前，云茶种植面积、产量分别占全国的15%、16%左右，均居全国第一位；绿色食品茶园认证、有机茶园认证面积和获证产品数量均居全国首位。其中，集中连片分布的古茶树面积约67万亩，总株数占全国古茶树的97%；“普洱茶”品牌价值达78.06亿元，居“2022中国茶叶区域公用品牌价值评估”品牌价值第二位。

“十三五”以来，云南高度重视茶叶产业发展，从政策扶持、资金投入、基地建设、品牌培育、市场开拓等方面采取有效措施推动产业发展。2020年，云茶产业综合产值超过1000亿元。2021年云茶产业各项指标仍稳中向好，茶农茶产业人均收入达4708元，较2020年增加658元，产业效益增长助力乡村振兴作用初显；加工产值达715亿元，同比增长约92%。2022年，云茶产业全产业链实现综合产值1380亿元。

一是茶区面积广大且种类丰富。截至2022年，云南茶园总面积达749万亩，茶叶总产量53.39万吨，除黄茶外，世界六大基本茶类云南都有生产，尤以普洱茶和滇红茶为最。

二是茶区民族众多，茶文化丰富多彩。云南26个民族几千年来都与茶叶有着密不可分的关系，在茶树进化、茶树栽培利用及传播中起到了重要作用，各民族在种茶、制茶、用茶、食茶、饮茶中创造了丰富的物质文化和精神文化。

三是茶区生态环境优越。云南地处茶科植物黄金带，低纬度高海拔，气候和土壤类型多样，造就了云茶茎叶肥壮、色鲜味香的好品质。

四是茶区古茶树数量、类型、树体大小、物种数均为全国之首。全省15个州市63个县市区有古茶树分布，《中国古茶树》所列全国479份古茶树中，云南有295份，占61.6%。

五是茶树种质资源极富多样性。云县的白莺山，其古茶树种类之多、变异之广，被誉为茶树种质资源的宝库，野生、自然、半野生和人工栽培的古茶树有180余万株，是茶树起源和历史进化的自然博物馆。

六是茶区越来越成为人们向往的旅游目的地。通过茶马古道、“一带一路”沿线国家，茶叶把中华民族及世界紧紧地连在一起。悠久灿烂的历史文化、雄伟壮丽的高原风貌、四季皆宜的优良气候、丰富多彩的民族风情、韵味悠长的普洱茶、滋味浓厚的滇红茶、成为健康生活目的地的多彩要素。

★普洱茶发展态势

2018年以来，普洱茶整体上呈现以下发展态势：

1.普洱茶向全国市场拓展，消费空间从传统茶馆向酒店、商业中心区、旅游目的地等转移。茶叶市场划分更加精细，竞争进一步加剧，进入推陈出新的发展时期，随着消费空间的拓展，新兴消费群体逐年增加。

2.普洱茶生态、绿色发展理念进一步得到强化。各级政府对资源的保护监管进一步加强，对普洱茶古茶林、绿色生态茶园的保护、投资和开发力度进一步加大，现代企业、合作社和茶农“三位一体”的生产格局进一步促进生产端发挥优势，产品标准、质量不断提升。

3.普洱茶消费趋于多元，高中低端理性多元消费格局进一步凸显。山头茶的高品质和稀缺性成为高端消费和投资的热点，山头茶和普洱茶老字号、优秀品牌在提升普洱茶影响力的同时，带动了中低端消费市场。

4.资本与现代企业在普洱茶产业发展中的作用进一步显现。通过有效配置产业要素，形成集研发、生产、销售于一体的现代生产体系。以大益为代表的现代茶企，依托网络营销平台和在地性文化体验，在培育壮大企业过程中，引领普洱茶产业规模化、现代化发展。

5.普洱茶自然发酵、越陈越香、仓储和增值功能吸引更多资本进入普洱茶市场，普洱茶成为新兴投资产品。以广东和云南为主的普洱茶收藏和仓储市场向全国拓展，企业和个体收藏市场成为重要推力。

6.普洱茶与相关文化创意产业的融合功能和价值进一步释放，依托古茶园、茶山、茶庄园和民族村寨、茶马古道等，打造茶文化体验空间、茶旅线路、特色文化旅游小镇，在提升普洱茶品牌和文化附加值的同时，带动广告、出版、影视、会展、物流、包装设计、茶具茶艺和文化旅游业的发展。

★第十五届茶博会简介

第十五届茶博会，主题为“绿色云茶·天下普洱”，时间为2023年10月13日—16日，地点在昆明滇池国际会展中心，主办单位为云南省农业农村厅，承办单位为深圳市华巨臣国际会展集团有限公司、云南省茶叶流通协会和云南省绿色食品发展中心。这次展会共有3个展馆，展区面积3万平方米，标准展位1364个，主要有6个特点：

1.主题鲜明，打造云茶知名展会活动平台。绿色是云南农业的鲜明底色，更是云茶产业的鲜明特色。普洱茶为云南独有，在全国独树一帜，无论是广州、深圳还是杭州、上海的茶博会，普洱茶几乎占据了半壁江山、独执牛耳。因此，我们以“绿色云茶·天下普洱”作为主题，作为产地型的展会，我们希望通过陈香经典与绿色发展的火花碰撞，让更多的企业、更多消费者了解、喜欢以普洱茶为代表的云茶。也让云茶产业成为500余万茶农致富增收的领军产业。中国云南普洱茶国际博览交易会已经连续举办了十四届，今年是第十五届，也是疫情三年后的首次举办，众多深耕绿色发展的茶企将登台亮相，向社会展示云茶产业的绿色发展成效，向广大消费者奉送岁月沉淀的唇齿留香。

2.参与多元，紧密云茶产销对接联系纽带。一是参加展商多。目前共有600余户茶企参加茶博会，大益、陈升、戎氏、祖祥、澜沧古茶等“10大名茶”企业将现场特装展示，做到了应展尽展。同时，还有茶机械、茶包装、茶配套等关联企业将现场展销。二是参与客商多。目前已邀请参加活动的国内客商、专业买家共1000余个，涉及长三角、珠三角、京津冀和西南、西北、华北、华中等地。同时，省茶叶流通协会、省普洱茶协会、省民族茶文化研究会、省茶业协会等，多渠道邀请全国各地茶叶协会组织和相关客商参加展会。三是参与专家多。中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国农业国际合作促进会、中国茶叶学会等将派员参加茶博会。其中，第二十届中央候补委员、中国工程院院士刘仲华，中国茶叶流通协会会长王庆，中国农业科学院茶叶研究所党委书记、中国茶叶学会名誉理事长、国家茶产业工程技术研究中心主任江用文，浙江清华长三角研究院乡村振兴首席专家卢水生等重要嘉宾将出席开幕式及相关活动。此外，省级茶叶专家组成员和省农科院、云南农业大学等科研院所专家踊跃报名参加系列活动。四是首次引入咖啡元素。我们常说“左手咖啡右手茶”，当前市场涌现了一大批茶咖混搭的新式饮品，本次展会我们引入了咖啡元素，组织主题为“茶与咖啡：热情的北回归带，多巴胺的原野”的对话活动，“10大名咖”、精品咖啡庄园、花式拉花咖啡等将精彩亮相，为茶咖跨界融合发展带来全新商机。

3.活动丰富，营造云茶品展研学饕餮盛宴。展会活动期间，将举办开幕巡馆、“三茶统筹”引领云茶高质量发展论坛、茶咖对话、招商推介、茗星茶艺师大赛、人文美学空间等系列活动，为广大观众打造一场视觉、听觉、嗅觉、味觉的饕餮盛宴。在“三茶统筹”引领云茶高质量发展论坛中，我们将邀请全国茶界重量级嘉宾，共话云茶、共商对策、共谋发展，为云茶产业高质量发展献计献策。在茶咖对话活动中，将古典风雅的普洱茶和时尚浪漫的咖啡两种风情珠联璧合，邀请全球知名品牌企业和专家，共同分析趋势、共同分析案例、共同研究对策。在招商推介中，西双版纳、普洱、临沧、德宏、保山等州（市），将热情推介产业投资的好区域、好项目。无论是名山古茶，还是绿色生态茶园，云茶就是藏在深山中的一块块光华内敛的瑰宝。在茗星茶艺师大赛中，众多茶艺师将向大众展示冲茶、观茶、闻茶、品茶的深厚技艺，让更多的人关注茶产业、喜欢茶产品、爱上茶文化，相信“越陈越香”的普洱茶，一定会成为全国茶人心中的“最后一站”。